因为这句话，我开始试图去了解711和我钟爱的全家便利店在市场大环境下的今生超越之战。却额外的看到了便利店行业外来强势品牌与本土诸侯之间”尘埃伴随曙光升腾，本土山丘与外来巨头共舞”的市场之战。

　　 好邻居711

　　（广告语：always open 711)

　　港片看多的人，一定对711的店面形象相当熟悉，他黄绿红色条相互交叉的门头设计也已经被大多数人记忆，现成为全球最大的便利连锁店。以前在星汇园住时，我们几乎每天都要去711转转，或多或少买些东西。（要问为什么，因为那里有好吃的鱼蛋，有比较舒适的购物环境，没有长长的队伍等待。）可是为什么这么一家营业面积较小，商品陈列有限，而且价格不便宜的的便利店会红透全球呢？

　　日本711的创始人铃木敏文曾有个经典论断，新兴零售业需要的不是经济学，而是心理学。711最大的优点在于擅长研究消费心理并最终操控消费者的思维。该能力强势也是让它的对手最为畏惧的地方。711是怎么操控消费者思维的呢？首先，在店面的选择上为了俘虏消费者的大脑和双脚，711在找寻地点是非常重视周围的环境，俗话说的好“邻里之间可互相借势”书店、服饰店、办公大楼、展览会场、大学都是便利店最好的邻居，711的定位正是“你的好邻居。”为了更好的控制消费者的双脚与大脑，711对有限空间进行了深刻的雕琢：便利店入口的设计一般在店门面的左边，宽度被控制在3—6米，根据人一般靠右的潜意识习惯，入店与出店的人不会在出入口产生堵塞。同时出入口的设计要保证店外行人的视线不收阻挡，能够直接看到店内。为了让有限的店面看上去更宽敞，711采用最多的就是反光性、衬托性强的纯白色，纯白色会给人造成较大空间的视觉偏差。更重要的一个细节：711的收银台与最近的货架距离，至少要在4米以上；店内通道直而长，并且善于商品的陈列，是顾客不易产生疲倦感，不知不觉延长在店内的逗留时间。店面布置紧密和谐的与心理学挂钩，不可否认，其是711市场竞争的强有力手段之一。

　　 鲜食客全家

　　全家起步相对晚，可是自2002年登台中国，短短几年也拥有了众多钟爱者.对于全家便利店来说，确实有让对手警惕的地方：首先，后台较硬，资本丰厚。由顶新控股有限公司、台湾全家便利商店股份有限公司、日本全家株式会社、伊藤忠商事株式会社、中信信托投资有限公司五家公司共同投资；五家各具所长，给全家的后台系统注入了全新的生命：日本全家提供授权；伊藤忠负责对鲜食工厂提供支持、台湾全家成功经营模式复制、顶新派高层主管及物流体系。相比于最初的竞争对手：本土便利店，全家自登台就已经尽显了其豪门风范，店面采用钢化玻璃，最大程度的透出整个店堂；全家出了提供一般便利店的服务外，还把服务延伸至传真、打印、复印、一些店面甚至有自动售药机、ATM和冲刷服务。“全家把服务当成一个商品，有些算下来只是零毛利，但是我们赚到了客户。”这与“宜家”卖场开设瑞士餐厅有着异曲同工之处。

　　鲜食是全家企图在便利店竞争中脱颖而出的一大利器，全家鲜食比例也是八大便利店品牌中最高的。为了保证这一核心优势，全家新建了自己的鲜食工厂、从源头就进行成本和质量的控制。为保证盒饭、顿杂烩、寿司的新鲜，一天中会分几次进货，总公司在接到各部门的订单后，从原料进货、生产、配送到贩卖，时间被压缩得相当紧凑。对后台流程的精准量化，正是外资便利店的可怕之处。

　　当今的便利店，已经从店面到了后台，已经从经济学上升到心理学。711的心理战及好邻居策略；全家的鲜食主义；罗森的“肤觉”理论；市场的高度竞争，使得便利店对消费者进行了深度细分，各大便利店品牌都打造出了品牌的独特利器。相对于便利店间的激烈对抗，大卖场间的竞争似乎更像是情人在打情骂俏了！